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滨湖新区市场监督管理分局助力学校按下“重启键”

发布日期:2020-05-22?? 来源:区市场监督管理分局 浏览次数: 字体:[ ]

随着辖区小学和幼儿园复课在即,为保障辖区学校平稳复课,切实将各项疫情防控措施落实落细落地,5月21日,滨湖新区市场监督管理分局联合区滨湖新区公安分局、区社管局对辖区孙敬学堂、魏屯镇第一小学、旺梓幼儿园等9所小学和幼儿园开展校园复课核查行动。

联合检查组以食堂风险排查为重点,拓宽监管思路,围绕饮用水、食品添加剂及调料、冷冻食材及食品留样管理开展检查,严查学校食品安全主体责任、制度落实情况;严查学校食堂环境卫生和错峰就餐情况;严查食品加工区和就餐区设施卫生情况;严查从业人员健康管理、晨检制度及培训管理情况;严查食品原料供货单位资质、食品采购验收、索证索票及台账记录情况;严查学校食堂冷藏冷冻、清洗消毒等设施设备情况;严查食品各加工操作区关键环节控制情况;严查食材管控、食品贮存和食品添加剂使用和溯源管理情况;严查食品留样及餐厨废弃物处置情况;严查应急处置机构和处置预案情况。

联合检查组指出,饮用水是复课风险排查中极易忽略的一环,由于饮用水长时间放置,其水质条件已不能实现饮用标准,因此各学校复课前需对饮用水管道进行充分排放,并对水质进行检验,确保师生饮水安全。

针对检查过程中发现的食品留样储存条件和设备不达标、食堂工作人员健康证即将过期、冷藏设备设备清洗不达标及不符合《餐饮服务食品安全操作规范》等情况,责令其限期整改,并将在整改后对其进行二次核查。

各学校负责人纷纷表示,将切实落实主体责任,积极整改问题和不足,用细致的复课筹备回应家长和社会关切,保障校园师生安全。


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